Fin de périple au Vietnam
C’est en effet notre dernière soirée au Vietnam : un pays qui nous a transmis beaucoup d’émotions…Un pays si attachant qu’il restera forcément dans notre mémoire.
Le sourire et l’accueil des gens, cette façon spontanée de venir vers vous, les contrastes des paysages du Nord au Sud, une histoire forte avec la guerre, mais un regard tourné vers l’avenir.
Ses habitants se révèlent ainsi bien plus chaleureux et généreux qu’ils n’y paraissent. Peut-être que nous avons eu de la chance au niveau des rencontres, mais surtout, nous avons eu le temps de prendre le temps…
Enfants en tenue traditionnelle pendant la Fête du TET à Hanoï, Vietnam
En effet, sur 2 mois passé dans ce pays, aucune déception sur l’accueil bienveillant. Ici, l’une des grandes caractéristiques du pays, c’est que les choses ne sont pas simples, elles n’arrivent pas toutes seules, presque servies sur un plateau comme dans d’autres pays d’Asie du Sud Est où le tourisme afflue depuis bien plus longtemps. Le dynamisme et cette soif d’apprendre de la jeunesse y est pour beaucoup.
Nous n’avons, par exemple, jamais était autant solliciter que dans ce pays pour dialoguer, partager…
Diversité des paysages
Nous repensons ce soir à la beauté et la diversité des paysages du Vietnam que nous avons traversé.
Il faut dire que plus de 1600 kilomètres séparent le Sud du Nord.
Le pays en forme de Dragon est donc très étiré et les ambiances extrêmement variées selon où vous vous trouvez. Rizières en terrasses, pains de sucre dans la Baie d’Ha Long, surprenantes dunes de sable, marchés flottants, plages, chapeaux coniques, etc…
Bref, vous l’avez compris, pour les voyageurs, il y en a absolument pour tous les goûts.
Baie d’Ha Long, Vietnam
Dunes Rouges à Mui Né, Vietnam
Pour celles et ceux qui souhaitent entreprendre un voyage au Vietnam, deux conseils…
– Question climat : pour partir au Vietnam, préférez la saison sèche, de novembre à avril. La saison des pluies s’étale de mai à octobre.
– Itinéraire : C’est vraiment bien de faire le voyage dans le même sens que nous, c’est a dire du Sud au Nord.
Pourquoi ? Pour plusieurs raisons.
Tout d’abord la température, c’est souvent bien de finir son voyage un peu plus au frais !
Une autre raison : l’agitation.
En effet, elle est très intense dans le Sud du pays, et différente car plus calme dans le Nord.
La cuisine Vietnamienne
La réputation du Vietnam en matière de gastronomie n’est plus à faire… Quel bonheur de découvrir cette cuisine délicieuse, pleine de saveurs insoupçonnées. On y mange vraiment très bien et sainement. Tout repose sur des mélanges d’herbes et d’épices. Les saveurs du pays restent très variées avec beaucoup de spécialités régionales excellentes. La Street-Food à Hanoï reste une vraie expérience de voyage gourmande à part entière.
En effet, la cuisine de rue est une véritable institution dans la capitale Vietnamienne. On la retrouve partout, mais plus particulièrement dans le vieux quartier d’Hanoï. Nous avons même découvert une chocolaterie dans la capitale Vietnamienne !
Les voyageurs sont ainsi séduits par la créativité de cette Street-Food, la convivialité et son prix modique.
A presque chaque bout de trottoir, vous pouvez ainsi vous régaler d’une spécialité Vietnamienne. Sachez que la particularité de ces restaurants de rue est que, très souvent, ils ne proposent qu’un plat unique. Notre plat préféré découvert à Hanoï reste le Bún chả, un vrai régal.
Street-Food Hanoï, Vietnam
Un pays riche d’histoire
Que dire également de la richesse historique d’un pays millénaire qui a connu de grandes dynasties, des guerres…
En effet, on le sait tous, l’histoire du peuple Vietnamien est une histoire très dense et mouvementée, marquée par des occupations étrangères et des guerres successives.
Ainsi, les différentes civilisations et dynasties, ou plus récemment la colonisation Française, l’invasion Japonaise, la guerre du Vietnam sont des événements qui ont influencé le pays et qui font que le Vietnam est à ce jour tel qui l’est, un pays unique.
Traverser ce pays pendant 2 mois, nous aura donc permis de voir toute l’authenticité et la grande générosité dont le peuple Vietnamien est capable. Le Vietnam a vraiment beaucoup à offrir et sa population encore plus.
Pour résumer : un jeune Vietnamien disait l’autre soir : « La guerre du Vietnam n’est pas la nôtre, mais elle reste ancrée dans notre histoire; notre souhait aujourd’hui et d’aller à la rencontre des autres et de nous ouvrir au monde, car là est la vraie richesse »…
Merci en Vietnamien
CÀM ÓN VIÊT NAM… Merci pour toutes ces émotions.
On reviendra avec plaisir dans ce magnifique pays si attachant…
Il restera donc notre pays coup de cœur après ce merveilleux voyage de 6 mois en Asie du Sud Est.
Demain, nous continuons ce grand voyage vers une île, dans un autre pays.
Ce sera notre ultime destination avant notre retour en France.
Pour terminer, dans tous les voyages, il y a parfois des imprévus. Pensez alors à cet expert en droits des passagers aériens, si votre vol est retardé ou annulé. En effet, AIR HELP offre justement aux passagers d’avion la possibilité de recevoir une compensation de vols retardés, annulés ou surréservés. C’est elle qui s’occupe de tout ! N’hésitez donc pas à les contacter le cas échéant : AIR HELP
